AFFM005 고기 풀기 교육 훈련 장비 식품 기계 트레이너 교육 장비 직업 훈련 장비1 제품 개요
1.1 개요
이 장치는 육류 가공에 적합하며, 완성된 육류의 품질을 부드럽게 하고 신선하고 부드럽게 만듭니다.
1.2 특징
이 장치는 스테인리스 스틸과 Al-Mg 소재를 채택하여 견고하고 내구성이 뛰어납니다.
본체가 작아 세척이 쉽고 휴대가 편리합니다.
수십 가지 블레이드 조합으로 육류를 빠르게 풉니다.
2 성능 매개변수
(1) 입력 전원: 2상 3선식 220V±10% 50Hz
(2) 경계 치수: 600mm×400mm×500mm
(3) 모터 출력: 0.5KW
(4) 무게: <30kg
(5) 작동 조건: 주변 온도: -10℃~+40℃
3 제품 구성
3.1 육류 풉 기계 핸드피스
육류 풉 기계 핸드피스는 스테인리스 스틸 쉘과 복합형 롤링 블레이드로 구성되어 있습니다.
3.2 엔진 베이스
고기 푸는 기계는 스테인리스 스틸 쉘, 구동 모터, 미끄럼 방지 발판 등으로 구성됩니다. 엔진 베이스에 내장된 전원 공급 제어 스위치는 정방향 및 역방향 모션 제어를 실현하여 작동이 쉽고 편리합니다.
4 동력 구동식 고기 푸는 장치의 작동 지침
고기 푸는 기계는 두 개의 각진 휠의 회전 톱니와 고정 톱니의 상대 운동에 의존하여 생고기에 엄청난 전단력, 마찰력, 원심력 및 고주파 진동력을 가하여 고기의 섬유질을 절단하고 육질을 풀어 신선하고 부드럽게 만듭니다. 톱니 커터를 사용하여 고기를 찌르고 자르면 근섬유 다발이 열리고 고기의 표면적이 늘어나 염분이 고기의 섬유질에 쉽게 침투하여 회전 시간을 줄이고 고기 구조를 개선하여 육질을 부드럽게 만들고 매끄러운 결과를 얻을 수 있습니다. 이 기계는 다중 스핀들과 멀티툴 더블 롤러 원리를 채택하여 미트 로프의 절단 깊이를 조절할 수 있습니다. 커터 샤프트는 쉽게 분리하고 세척할 수 있습니다. 부피가 작고 구조가 간단하며 무게가 가볍고 설치 공간이 작으며 소음이 적고 작동이 간편합니다.
1) 설치 준비: 미트 로프 기계 핸드피스를 깨끗이 닦고 핸드피스 표면의 물기를 말립니다.
2) 전원 켜기 준비: 먼저 미트 로프 기계 핸드피스를 엔진 베이스에 연결하고 잠금 볼트를 사용하여 핸드피스와 엔진 베이스를 고정합니다.
3) 전원 켜기 작동: 배터리 소켓을 220V, 50Hz 전원 소켓에 연결하고 엔진 베이스의 회전식 시동 노브를 앞으로 돌립니다. 이때 핸드피스 커터 샤프트의 회전 방향을 관찰하여 앞으로 돌고 있는지 확인합니다.
4) 육류 가공: 커터 샤프트 롤에 따라 적절한 크기의 육류를 미트 로프 기계 입구에 넣습니다. 완성된 육류는 아래쪽 출구에서 떨어지므로 취급자는 가공 포트에 손을 넣을 수 없어 부상을 방지할 수 있습니다.
5) 분해 및 세척: 육류 가공이 완료되면 육류 가공기를 멈추고, 전원을 끄고, 핸드피스를 분리한 후 물로 세척하세요.
